MITO 1.

Os diabéticos precisam de ter uma alimentação diferente da restante família.

Toda a família deve seguir os princípios de uma alimentação saudável tal como é explicado pela Roda dos Alimentos: Alimentação Completa, Equilibrada e Variada.

A quantidade de cada um dos alimentos presentes no dia alimentar deve ser ajustada às necessidades individuais, independentemente da doença. ²⁻³

MITO 2.

Os diabéticos devem evitar comer arroz, massa, batata e pão.

O arroz, a massa, a batata e o pão são fornecedores de hidratos de carbono, nutriente que influencia a glicemia. No entanto, ao contrário de outros alimentos ricos em açúcar, estes fornecem hidratos de carbono de absorção lenta permitindo um melhor controlo da glicemia ao longo do dia. ²⁻³

Estes alimentos são indispensáveis como fonte de energia ao organismo e, como tal, devem fazer parte das refeições realizadas diariamente.

Os cereais e seus derivados integrais fornecem mais quantidade de fibra que é importante na redução dos níveis de colesterol sanguíneo, no controlo do apetite e da glicemia e indispensável ao bom funcionamento intestinal. ²⁻³

MITO 3.

Os diabéticos não devem comer fruta muito doce.

A fruta é uma ótima fonte de fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes e como tal deve estar presente na alimentação diária. Pelo facto de possuir na sua composição açúcares simples o número de peças diárias e a de cada uma deve ser ajustado.

Em termos de equivalência de hidratos de carbono – ½ pão de mistura (25g) tem a mesma quantidade de hidratos de carbono que (alguns exemplos): ²⁻⁴

MITO 4.

Os diabéticos não devem comer cenoura ou abóbora por serem alimentos doces.

A cenoura e a abóbora pertencem ao grupo dos produtos hortícolas, cujo consumo diário deve ser elevado. Apesar de alguns produtos hortícolas terem um sabor mais doce que outros, todos possuem baixa quantidade de açúcares simples.

Comparando por exemplo a cenoura e a couve-de-bruxelas, dois produtos hortícolas com sabor distinto, verificamos que em termos de equivalência de hidratos de carbono – ½ pão de mistura (25g) tem a mesma quantidade de hidratos de carbono que: ²⁻⁴

MITO 5.

Os diabéticos precisam de consumir alimentos próprios para a doença.

Estes alimentos, por exemplos os “Light ou 0% de açúcar” contêm muitas vezes outros açúcares (frutose, mel, xaropes, poliálcoois como sorbitol, xilitol, manitol…) e maior quantidade de gordura tendo um valor energético igual ou superior a outros produtos similares. Assim, muitos destes produtos além de afetarem a glicemia, o seu custo é muito superior. ²⁻³